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越南渔商将采用RFID追踪海产品

发布时间:2020-02-03 06:07:36 阅读: 来源:煎药机厂家

导读:为了提高运往美国、欧洲和日本零售商海产品的可追踪性,越南海产品出口和生产协会(VASEP)与 IBM 及其它技术厂商合作为协会成员(海产品生产商)提供高科技技术,包括射频识别。这类技术可生成海产品详细的记录,追踪产品的源头,及从饲养场到终端收银台的全过程。 为了提高运往美国、欧洲和日本零售商海产品的可追踪性,越南海产品出口和生产协会(VASEP)与 IBM 及其它技术厂商合作为协会成员(海产品生产商)提供高科技技术,包括射频识别。这类技术可生成海产品详细的记录,追踪产品的源头,及从饲养场到终端收银台的全过程。

IBM 全球新兴技术商业策略主管 Paul Chang 称,VASEP 的首个应用将于今年 6 月底或 7 月初启动,虽然 VASEP 还没有确定参与测试的海产品生产商,但那些将海产品运往已采用 RFID 系统欧美零售商的生产商将是项目的主要参与者。

供应商可能会采用条形码、二维条码或 RFID 在源头追踪海产品,具体哪一项技术还没有定下来,Chang 称,只有当参与测试的生产商被选定后项目才会正式启动。然而,他称,IBM 鼓励采用 RFID 技术,因为它比条形码更具优势。条码技术收集数据需要直线扫描,而 RFID 标签通过了射频信号运载信息,无需直线扫描。

不管生产商采用哪一项自动识别技术,食品从收集点到零售货架的所有追踪数据将存储在符合 EPCglobal 电子产品代码信息服务 (EPCIS) 标准的软件里。该标准可让供应链多个合作伙伴采用共同的数据格式和协议捕获和分享数据。IBM 的 InfoSphere Traceability Server 软件采用这个标准,该软件可作为一个数据库,使贸易伙伴追踪在全球供应链流动的产品。

FXA Group,一家位于曼谷的食品可追踪软件提供商,将与生产商直接合作,帮助他们获取序列全球贸易识别码(GTINs)。接着 IBM 将收集这些号码,及 FXA 的软件数据(如接收海产品的时间、地点和人物)- 将它们存放在 InfoSphere 可追踪服务器软件里。这样,运输商和参与项目的零售商可以记录供应链,补充他们接收、处理和转送每个货物的相关数据。

FXA Group 已经与泰国两家虾出口商合作,这两家供应商采用低频 RFID 无源标签,符合 ISO 11785 标准,运行频率为 134.2 kHz,以追溯虾的来源。如果出现召回事件,系统可让供应商更快地作出反应,追踪被污染的虾;系统还可以让食品处理步骤更有效。

只有实现食品在供应链全程的密切追踪,才能被保证食品的安全性,或快速定位污染源。今年早些时,美国一家花生加工厂的沙门氏菌污染导致了 27,000 个人中毒, 9 个人死亡。

目前,在美国销售的海产品必须携带一个来源国标签,但是美国国会还在考虑美国公共安全协会和其它公共健康组织提出的一些法案,目的是提高食品安全。然而,采用无源 RFID 标签或条形码无法让生产商确认食品存储温度。Chang 承认,海产品供应链更具透明性是重要的第一步;最终,这些生产商可能采用电池供电或集成温度感应器的有源 RFID 标签,在追踪货物位置的同时确保它在存储或运输的途中保持合适的冷藏温度。

“我们希望我们与 VASEPR 的合作将成为其它国家提高食品可追踪应用的参考模式,要解决像食品安全这样的全球性问题,要求政府地、行业和技术提供商的共同合作” Chang 称。

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